中華三大珍味として有名な高級食材で、特別な機会でないとなかなか味わうことのない「フカヒレ」。この高級食材「フカヒレ」を姿のまま楽しめる「フカヒレの土鍋スープ」が、このたび2014年12月18日（木）より中華レストラン「バーミヤン」全店で期間限定で登場するのだが、注目したいのがそのコストパフォーマンス！

 

“高級食材「フカヒレ」を姿のまま、そして本格的な味”ということで「それなりの値段なんだろうな」と思いきや、お値段はなんと驚きの『￥699（税抜）』！！

 

【「フカヒレの土鍋スープ」。このお値段で姿のままのフカヒレを味わえるなんてスゴい！！】

 

このリーズナブルなお値段の秘密を「バーミヤン」のメニュー開発担当者に伺うと、

 

『「フカヒレ」の加工生産において国内トップメーカーである「株式会社中華・高橋」さんとの特別コラボにより、この価格を実現できたんです。この機会に高級中華レストランに出ても遜色のない高品質の「フカヒレ」を、ぜひたくさんのお客様にお試しいただきたいです』

 

とのこと。その他にも「バーミヤン」ではこの冬、渡蟹を丸ごと一匹使用した「渡蟹の上湯麺（￥749・税抜）」、広島県産牡蠣を坦々スープで煮込んだ「広島産牡蠣の坦々ピリ辛土鍋煮込み（￥649・税抜）」など、厳選食材を使用したあったか中華メニューも用意しているという。

 

▶︎バーミヤン

 

 

 

 

一方、今年に入ってフランス産フォアグラ、沖縄産アグー豚など希少価値の高い食材をテーマにフェアを展開してきた「ジョナサン」では、2014年12月18日（木）より、品質が最も良いとされる時季に穫れたカナダ産の「オマール海老」を贅沢に使用したメニューが登場する（一部店舗のぞく）。

 

大型でギュッと引き締まった身と、旨みと甘みたっぷりの味わいから“シーフードの王様”とも呼ばれる「オマール海老」。展開されるメニューは「カナダ産オマール海老のトマトアメリケーヌのタリアテッレ（￥1,199・税抜）」と「カナダ産オマール海老＆ハンバーグ（￥1,099・税抜）」の２種類となる。

 

【「カナダ産オマール海老のトマトアメリケーヌのタリアテッレ」。食べやすいテール部分が殻付きのまま提供される】

 

また「ジョナサン」では、年末年始の特別企画として「冬の豪華ごはん」フェアも2014年12月18日（木）より開催（2015年1月7日頃まで　※なくなり次第終了）。このフェアでは、フランス産フォアグラを贅沢に使用した「フレンチフォアグラ＆ステーキごはん（￥1,499・税抜）」と、ふんだんに海鮮食材を使用した「豪華海鮮ごはん膳　サラダ・みそ汁・漬物つき（￥1,299・税抜）」が提供されるという。

 

▶︎ジョナサン

 

 

 

 

家族や友人と集まる機会も増える年末年始。休まず営業しているファミレスで、ちょっと贅沢に、でもお財布にやさしく、高級食材を使用した豪華メニューで楽しいひとときを過ごしてみては？