JR東京駅にある「ベイカーズ ゴナ ベイク」は、2020年8月の東京ギフトパレット開業とともに登場。常設店はここだけで、テレビで紹介される機会も多い人気店。自分用に買う人やリピーター、新幹線に乗る前にお土産を買う方など、お客さんの途切れないお店です。

 

▲一番人気のバターミルクスコーンをはじめ、全粒粉のスコーンや期間限定の品々が並びます

 

ハニカムトフィースコーンは、パリパリ触感のほろ苦いトフィーをトッピング。そこにチョコをたらし、バターの風味や甘さとほろ苦さ、アクセントのチョコが重る癖になる味わいです。

 

▲数量限定のハニカムトフィースコーン 　￥370

 

季節限定の「チェリー＆ワッフルシュガーのスコーン」は、ドライチェリーの甘ずっぱさや、カリッと歯ごたえのある小さな砂糖の“ワッフルシュガー”がアクセント。

 

▲チェリー＆ワッフルシュガーのスコーン　￥340

 

｜美味しさの秘訣は作りたて

 

▲お店の横には工房があって、スコーンをオーブンで焼き上げています。タイミングがあえば、スコーン作りの過程が見られますよ。

 

▲店内の工房には焼き上がったスコーンが並びます。バターや小麦粉のいい香りに足を止めるお客さんも多いとか

 

「たいやき わかば」のコラボ期間中は、ほんのり甘味のある宇治抹茶ラテに、わかばのあんこがたっぷり入ったドリンクも登場。粒あんの食感も楽しく、思いのほかすっきりと味わえる、進化系あんこラテです。

 

▲「たいやき わかば」のあんこ抹茶ラテ　￥490

 

 

東京ギフトパレットにしか出店していない「ベイカーズ ゴナ ベイク」。期間限定商品もそろえるので、何度通っても楽しめます。東京駅を利用するときは、ここでしか買えないスコーンを、ぜひお土産にしてみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子　問：BAKERS gonna BAKE　https://www.sazaby-league.co.jp/brands/bakers-gonna-bake＞