おすすめ美容レシピ
Salty Banana Ice Cream
ソルティーバナナ・アイスクリーム

 

 

｜材料｜　２人分

 

バナナ　３本
塩　ふたつまみ

 

 

 

｜つくりかた｜

 

1. バナナは室温で数日置いて、シュガースポット（黒い斑点）が出るまで追熟させる。
2. バナナの皮をむき、果肉をちぎり分け、『ジップロック』に入れ、冷凍庫で凍らせる。
3. 凍らせたバナナ、塩をフードプロセッサーに入れ、アイスクリーム状になるまで粉砕する。
4. ゴムベラやアイスクリームスクレーパーなどを使って、小皿に取り分けてできあがり。

 

 

---

 

 

このアイスクリームは、溶けてしまうまでの時間が従来のアイスクリームよりも短いので、作ったらすぐに頂きましょう！ 　またフードプロセッサーが無い場合は、スティックブレンダーやパーソナルブレンダーなどを使ってもつくることができます。

 

さらにブルーベリーなどの冷凍フルーツや、アーモンドやくるみなどの生ナッツなどを加えると、フレイバーや食感に変化をつけることができます。お好みの食材を追加してアレンジを楽しむのもおすすめです。

 

この冬もおいしい果物や生ナッツなどを使ったナチュラルなスイーツを積極的に楽しんでいきましょう♪

 

 

photo & text: 前田直宏 （Remember The Lemon）