「目黒雅叙園」から2017年4月 に施設名称が変更され、新たにホテルとしての歴史をスタートさせた「ホテル雅叙園東京」に、このたびグリル料理 をメインとした New American Grill 「KANADE TERRACE（カナデテラス）」がオープン。ゴージャスな空間で愉しむ新スタイルアメリカンダイニングはデートや女子会にもオススメです。

 

【ホテル雅叙園東京の名所「回廊」から「招きの大門」を抜けてすぐ右手にオープンした「KANADE TERRACE」】

 

この店名についている“New American（ニューアメリカン）” とは、伝統のアメリカ料理と世界各国の料理を融合させた新世代ニューヨーカーたちを虜にしているスタイルのこと。和の食材や匠の技法を取り入れ、素材を活かしたメニューの数々は、一貫して豪快でありながら繊細な味わいが特徴です。

 

 

 

｜デートや女子会で愉しみたい新スタイルのアメリカンダイニング

 

約40種類の料理をブッフェスタイルで愉しめるランチタイム、「ホテル雅叙園東京」のオリジナルデザートを満喫できるティータイム、そして臨場感溢れる調理風景も愉しめるディナータイムと、「KANADE TERRACE」は時間によって提供されるメニューも異なります。

 

【フォアグラ味噌のパテをのせた牛フィレ肉のグリル】

 

【鮪のカルパッチョ　酒盗のタプナード】

 

【和洋野菜のKANADE SALAD】

 

【ランチブッフェのデザートも充実】

 

【バーカウンターでは食事とのペアリングが愉しめるなど、まさに店名の通り“人と人が出会い奏でる” 様々なシーンを体感できる】

 

シンプルでありながら一手間加えられたメニュー、そして魚や野菜など多彩な食材、日本ならではの什器を用いたクラフトなどなど、至る所に”New American”のスタイルが生かされていて、目でも舌でも和と洋の素敵な融合を愉しめます。

 

 

 

「和で洋を奏でる」をテーマに日本料亭からはじまったホテル雅叙園東京のアイデンティティを凝縮した「KANADE TERRACE」なら幅広いシーンに合わせて愉しめること間違いナシ。ぜひ人と集まる機会の増える年末に向けて、ぜひ足を運んで新スタイルのアメリカンダイニング ”New American” を満喫してみてくださいね。

 

 

New American Grill 「KANADE TERRACE」

住所：東京都目黒区下目黒 1-8-1＜ホテル雅叙園東京内 1 階＞

営業時間：平日   11時〜14時30分（ランチタイム）、14時30分〜17時30分（ティータイム）、17時30分〜23時（ディナータイム）／土日祝   11時~15時（ランチタイム）、16時〜17時30分（ティータイム）、17時30分〜23時（ディナータイム　コース料理のみ21時30分L.O.）　※特別日や百段階段展覧会中は、営業時間と内容が異なる場合があります

http://www.hotelgajoen-tokyo.com/restaurant/shop/kanadeterrace

 

 

text：下重佳奈子 Kanako Shimoshige