ヘルシーなおやつとして人気の「野菜チップス」や「ドライフルーツ」。これらを「もっと手軽に自分で手づくりできたら。。。」なんて、美容や健康を意識している人なら誰もが一度は考えたことがあるはず！　そんなヘルシーなおや つづくりにとっても重宝する注目のキッチン家電が登場しました。

 

その名も「ディハイドレイター」。

出典：entre square

 

 

この「ディハイドレイター」は、いわゆる「食品乾燥機」のこと。

 

つかい方はとっても簡単♪　メッシュシートと呼ばれる網状のシートに、薄切りにした野菜や果物を並べ、庫内に差し入れるだけ。後はディハイドレイターが作り出す熱風が、素材に含まれる水分を飛ばし乾燥させてくれます。

 

細やかに温度と乾燥時間が設定できるディハイドレイターが手元にあれば、「野菜チップス」や「ドライフルーツ」はもちろん、ローフードの調理法に対応した、サクサク食感が楽しい「ローグラノーラ」や「ロービスコッティ」なども、手軽につくることができまるんです。

 

今回は「ディハイドレイター」を使った、小麦粉・乳製品・白砂糖・卵を使わない、体に優しいローフード対応のお菓子「ロースイーツ」のレシピ2品をご紹介します。ぜひレシピも合わせてチェックしてみてくださいね☆

 

 

special thanks: 伊勢丹 新宿店 & entrex inc.

 

text & recipe & photo: nao ( Remember The Lemon )

 

 

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Apple Spice Raw Granola
りんごとスパイスのローグラノーラ

 

 

|材料|　6人分