今回はまだまだ暑い夏におすすめのデザートをご紹介。すでにブームは落ち着いたかもしれませんが、やっぱり大好きな「アサイーボウル」。私もいろんなお店の「アサイーボウル」を食べてみましたが、今１番のお気に入りは青山にある『アイランド・ヴィンテージ・コーヒー』ですね。

 

こちらはハワイではロイヤルハワイアンセンターの中にある有名店の日本初出店のお店です。

 

 

サイズ感わからないかもしれませんが、女性だとMサイズで１人で食べるのやっとというボリュームです（笑）　たっぷりのアサイーピューレにグラノーラがたっぷり入って、蜂蜜とフルーツをトッピング。

 

これを食べるだけで、綺麗になれる気がします。

 

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アサイーはブラジル・アマゾンが原産で、「スーパーフルーツ」と呼ばれるほど栄養価が高く、ビタミンB群、C、E、食物繊維や、レバーの3倍の鉄や、カルシウム、亜鉛、銅などミネラルも多く含まれています。

 

そして、強い抗酸化作用を持つポリフェノールがココアの4.5倍、ブルーベリーの18倍含まれていると言われていてエイジングケアに◎　「酸化」って美容の大敵ですからね。

 

「アサイーボウル」は、凍ったアサイーのピューレを、バナナや牛乳、豆乳などと一緒にミキサーにかけてスムージー状にして、グラノーラ（シリアル）や好きなフルーツを盛り付けるだけと、とっても簡単！　ぜひ手づくり「アサイーボール」にもチャレンジしてみてくださいね♡

 

 

text & photo：ROSSO shimokitazawa  鈴木景子

 

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