うんのえり

うんのえり

うんのえり(吽野英里) 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。『楽しく作って楽しく食べる』をモットーに、おいしい&かんたん&ヘルシーなレシピを日々考案中。お酒に合う料理作りには定評あり。 著書に『早引き たれ・ソース・味つけ便利帖」(池田書店)、『おうちで簡単 マッコリカクテル&韓国おつまみ』(ナツメ社)。

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抗酸化作用抜群の青紫蘇でつくるソースが決め手!「タコとポテトの青紫蘇ソース和え」

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暑さを乗り切るひんやりグルメ☆ スープ感覚で楽しむ「冷やしトマトおでん」

暑さで食欲のない時もモリモリ食べられる♪ マリネ感覚で楽しむ「なます風サラダ」

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野菜がいくらでも食べれる♡ 塩麹を使った特製ソースのつくりかた【01】

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