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kanacasper

「ほおずき」と聞くと、少しノスタルジーな気持ちになるくらい日本人には馴染みのある植物。季節を感じる観賞用だったり、膨らませて遊んだり、みなさんもそんなイメージがあるのではないでしょうか。

実はこの「ほおずき」が『ゴールデンベリー（Goldenberry）』という名前でスーパーフードとしてアメリカを中心に “抗酸化の女王”と呼ばれ、大注目されているのです！

『ゴールデンベリー』とは食用ほおずきの実の部分のことで、ドライフルーツとして食べるのが一般的。抗酸化物質の他、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、食物繊維、必須アミノ酸、バイオフラボノイド（ビタミンＰ）などを豊富に含むので、
すぐれたデトックス効果も発揮します。

味は、いちじくやレーズンよりも酸味が強めで、疲れているときに食べるとリフレッシングでおいしい甘酸っぱさ。小腹が空いたときに手軽に食べられるし、サラダにクリームチーズやブルーチーズと一緒に入れて食べるとすごく美味しくてオススメです。

海外セレブたちも取り入れはじめている「ほおずき」、みなさんも試してみてはいかがですか？ 　『ゴールデンベリー （Goldenberry）』で探してみてくださいね。

text：kanacasper（カナキャスパ）（映画・カルチャー・美容ライター／編集者）
編集を手がけた韓国のカリスマオルチャン、パク・ヘミン（PONY）のメイクブック『“かわいい顔”はつくるもの！　秘密のオルチャンメイク』（Sweet Thick Omelet／DVD付／￥1,500・税別）が好評発売中。こころもからだも豊かに美しくしてくれる日々の”カケラ”をブログで収集中。
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