個性豊かで写真映えするビュッフェ朝食をいただけるのもOMO5小樽のお楽しみのひとつ。パンコントマテやトルティージャといったスペイン料理をはじめ、小樽の市場から取り寄せたお惣菜など、地元食材を活かしたバラエティ豊かなメニューが食卓を彩ります。

 

▲コーヒーやミルクをはじめ「梨とジャスミン」「紅茶とクランベリー」「オレンジミント」など、スッキリと目が覚めるフレーバーウォーターを用意

 

▲盛り付けも華やかで、テンションの上がる料理が並ぶビュッフェコーナー

 

▲カラフルなサーモンサラダ

 

▲チーズやナッツも用意

 

小樽市民の台所と言われる「南樽市場」のお惣菜を集めた和食コーナー。しっかり煮込まれた煮物や塩辛など、北国の味を楽しみました。

 

▲「南樽市場」のお惣菜コーナー

 

カタルーニャ地方の家庭料理で、トマトペーストをパンに塗った「パンコントマテ」は、生ハムとも相性抜群。野菜がたくさん入ったスパニッシュオムレツの「トルティージャ」もおすすめです。

 

▲OMO5小樽でいつもとは違う朝食をためしてみてはいかがでしょう

 

「パフェチラシ」は、海鮮や野菜、酢飯などが、グラスの中でキレイな層を作る華やかなちらし寿司。食べ進めるうちに味のグラデーションが楽しめる、お食事系パフェです。

 

▲フォトジェニックな「パフェチラシ」には醤油とガリもついています

 

▲可愛いパンやデニッシュがいっぱい。数種類のマフィンは味も異なり、全て試してみたくなります

 

チュロスの本場スペインでは、甘くなくてちょっと塩味。ビターチョコでいただきます。

 

▲揚げたての手作りチュロス

 

※仕入れ状況により食材の産地やメニューが変更になる場合があります

 

古い会議室をリノベーションしたレストランは、スペシャル感いっぱいの造り。ここでしか食べられない数々のメニューは、まるで料理の遊園地です。【OMO5小樽 by 星野リゾート】で、美味しい小樽を満喫してみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子　予約・問：OMO5小樽 by 星野リゾート　https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5otaru/＞