東京･品川にある【グランドプリンスホテル新高輪】では2023年10月31日までアフタヌーンティー「Moonlit Halloween Afternoon Tea ～Chat Noir～（ムーンリットハロウィンアフタヌーンティー～シャノワール～）」を開催中。月と黒猫が主催する可愛らしいアフタヌーンティーを用意します。

 

｜黒猫と月がもてなすハロウィンパーティ

 

ホテル１階にある「Lounge Momiji（ラウンジ もみじ）」では、昨年好評だった可愛らしい黒猫（フランス語でシャノワール）のハロウィンアフタヌーンティーを今年も開催します。

 

▲Moonlit Halloween Afternoon Tea ～Chat Noir～

 

今年のテーマは「とある森の中に住む黒猫が、仲良しの月とともに計画するハロウィンパーティーの物語」。黒猫が準備して月が照らすアフタヌーンティーは、招待状を送ったり、蜘蛛の巣を取り払いローソクを並べたりとストーリー仕立てになっています。

 

▲メニューには黒猫と月の物語も書かれています

 

はじまりはスパークリングのロゼワインをいただくアミューズから。ブラッドオレンジソースと紅茶のジュレに加え、シャインマスカットが入ったカクテルグラスに、「ロリマー」のスパークリングロゼが注がれます。シュワッときめ細かな泡が立ち、スパークリングの刺激とワインやオレンジ、紅茶の風味が口の中ではじけます。アルコールが苦手な方にはノンアルコールも用意します。

 

▲フルーツとスパークリングワインが弾けるアミューズ

 

｜主人公の黒猫や溶ける蜘蛛の巣が楽しい最上段

 

最上段にはカシスマロンクリームをサンドした「黒猫マカロン」と対になる、黒猫のしっぽが可愛らしいチョコのタルト「ダークチェリータルト」を用意。「クモの巣かぼちゃプリン」とピンク映える「ラズベリーローズムース」も並びます。

 

▲上段のプティフール

 

カップに入った「クモの巣かぼちゃプリン」は、食べる直前にクモの巣に見立てたチョコに、温かいキャラメルソースをかけて溶かします。キャラメリゼしたピーカンナッツや、アーモンドキャラメルクッキーなどとプリンを一緒にいただき、香りや食感を楽しみました。

 

▲キャラメルソースでクモの巣を溶かす「かぼちゃプリン」

 

ラズベリームースはローズで艶々にグッラサージュして、花びらとゴールドスプレーを散らした華やかなスイーツ。柔らかなムースはベリーの甘酸っぱさが際立つ美味しさです。

 

▲「ラズベリーローズムース」

 

｜意匠にこだわる中段の３品

 

黒猫が送ったパーティーの招待状は「ホワイトチョコレートのタルト」。夜空に浮かぶ月をイメージした「紫芋モンブラン」や、モチモチ食感の「キャンドルカヌレ」も並びます。

 

▲招待状や月、キャンドルが可愛らしい２段目のプティフール

 

ホワイトチョコレートのタルトは、黒猫が送ったハロウィンパーティの招待状。カシス味のパート・ド・フリュイと、口の中でパチパチ弾けるペタセタキャンディを閉じ込めます。さらに黒猫のシーリングスタンプをチョコで再現しています。

 

▲「招待状のホワイトチョコレートタルト」

 

パーティーを照らすロウソクに見立てたカヌレは創造力豊かな一品。ルビーショコラの炎が灯り、鮮やかなラズベリークリスピーが溶けたロウを表現。チョコのかかったモチモチ食感のカヌレを楽しみました。

 

▲炎が灯る「キャンドルカヌレ」