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みなみじゅん

古い街並みが残る埼玉県川越市。本格的な中国料理を味わえるお店として地元の人たちに愛されているのが川越プリンスホテルにある「中国料理 古稀殿（こきでん）」です。こだわりの味付けはもちろんのこと、プリっとした海老や味に奥行きのある肉料理、そして歯応えがよく味わい深い数々の野菜など。多彩な味を満喫できるコース料理を紹介します。

｜本格的な中国料理を味わえる名店

今回は2025年8月31日（日）まで行われている北海道フェアのコース料理「水晶」を紹介します。北海道の大自然が育んだ海の幸や山の幸を中国料理として味わうメニューで、期間中は北海道ワインや地酒も用意。さらに9月からは、埼玉県フェアを開催。地元の味をあらためて発見する、味の冒険を楽しめます。

▲中国料理 古稀殿

中国・広東料理をベースに、クリエイティブな料理を提案する中国料理「中国料理 古稀殿」。11時30分から15時まではランチタイム（L.0.14時30分）、17時30分から21時はディナータイム（L.0.20時30分）です。

▲大小の個室も用意

特別な記念日やグループでの会食、さらには宴会なども行える3室の個室を用意しています。

｜始まりは多彩な味と素材を満喫