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「毎日手作りは無理」という方も少なくないでしょう。そこで実践したのが、外食やコンビニでも“定食化”を意識すること。

・コンビニ：おにぎり＋サラダチキン＋サラダ＋スープ

・社食：定食メニューを選び、ご飯は半分残す

・外食：丼や麺の単品は避け、焼き魚定食や和定食を選ぶ

「“丼や麺を単品で頼まない”と決めただけで、選び方がシンプルになりました。栄養が揃うと満足感が高まり、自然とカロリー過多にならなくなったんです」とEさんは振り返ります。

｜半年で−８kg、午後のパフォーマンスも向上

この“昼食を定食化するだけ”のダイエットを半年続けた結果、Eさんは体重−８kg、体脂肪率−６％、ウエスト−９cmを達成。見た目の変化に加え、「午後の眠気が減り、仕事中の集中力が持続するようになった」と話します。

定食スタイルは三大栄養素（PFCバランス）が整いやすく、血糖値の急上昇を抑えるため集中力の維持にも効果的。体重管理だけでなく、健康や仕事のパフォーマンス向上にもつながる点が大きなメリットです。夜の制限は難しくても、ダイエットも生活リズムも改善するために、Eさんのように今日のランチから“定食化”を意識してみませんか？無理なく続けられるダイエット習慣を作ることが、やがて大きな成果につながりますよ。＜取材・文：beauty news tokyo編集部　監修：かめやまあけみ（食生活アドバイザー）＞