それぞれのレストランには埼玉県産のお酒もそろいます。ベンチャーウイスキー（秩父市）の世界的に有名な「イチローズ モルト＆グレーン ホワイトリーフ」をはじめ、COEDO BREWERY（川越市）の「COEDOビール」や麻原酒造・越生ブリュワリー（入間郡）の「No.634MUSASHINO BEER」、さらに川越の地酒・小江戸鏡山酒造（川越市）の「鏡山」など地元の味を楽しめます。

 

▲様々な料理と合わせて楽しめる埼玉県の地酒

 

｜埼玉県産トマトを使ったカクテルも

 

ホテル１階にある「メインバー ウインザー」では、＠FARMのトマトジュースを使った２種類のカクテルとノンアルコールカクテルを用意。自然の味を楽しめます。

 

全てトマトジュースを使ったドリンクは飲みくらべも楽しめます。ピーチとカシスのリキュールでフルーツ感たっぷり「ピーチ＆カシストマト」（左）と、バジルとトマトにジンと合わせ、酸味とフルーティーさを楽しめる辛口の「バジルトマティーニ」（中央）は各￥2,000。トマトジュースにオレンジジュースとイチゴピューレを合わせたデザート感覚のノンアルコールカクテル「トマトのきもち」￥1,500もおすすめです。

 

▲「TASTE OF WINDSOR 埼玉県フェアカクテル」

 

＜メインバー ウインザー＞　営業時間：18時〜23時30分（L.O.23時）　定休日：日曜日

 

｜３種類のモンブラン食べ比べ

 

カフェやアフタヌーンティーを楽しめるホテル1階の「ロビーラウンジ」では、埼玉県フェア期間中に、3種類のモンブランを食べ比べできる嬉し体験を用意します（土休日は数量限定）。

 

秋の味覚のモンブランプレートは、程よい甘さが特長の埼玉県産サツマイモと、ほうじ茶と抹茶の2種類の狭山茶が並びます。プレートには木の実や栗などもちりばめられ、秋を思わせる雰囲気もお見事。埼玉産のモンブランを3通りの味で楽しめるとても贅沢なメニューです。

 

▲「～味の味覚～モンブラン食べ比べ3種」単品￥2,000、ドリンクセット￥2,400

 

＜ロビーラウンジ＞　営業時間：11時～18時　提供日：モンブラン食べ比べ3種は、土休日は数量限定です

 

好評だった2024年に続き今年２回目となる川越プリンスホテルの「埼玉県フェア～秋の収穫祭～」。肉や＠FARMの野菜など県産の食材を贅沢に使うほか、ぐるりこや川越紅赤芋みつなどSDGsに取り組む素材も積極的に使用。もちろん美味しさもホテルクオリティ。ブッフェや中国料理、日本料理、３種類のモンブラン、そして工夫をこらしたカクテルなど、ぜひ全ての味を満喫してみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：川越プリンスホテル　https://www.princehotels.co.jp/kawagoe/restaurant/contents/saitama_fair/＞　※表示料金は消費税込み、別途サービス料（13％）が加算されます。