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炭水化物を抜くと、不足しやすいのが代謝を助けるビタミンB群。これは髪や肌のツヤを守るために欠かせない栄養素です。不足すると髪が細くなったり、抜け毛が増えたり、肌がカサカサになるなどの美容トラブルとして表れます。

さらに血糖不足でホルモンバランスが乱れ、肌荒れや体調不良を引き起こすケースも少なくありません。「痩せたのに老けて見える」「不健康そうに見える」といった“おば見えサイン”は、炭水化物不足が引き金になっていることが多いのです。

｜“抜く”ではなく“選ぶ”！賢い炭水化物の取り入れ方

大切なのは、炭水化物を完全に抜くのではなく“選ぶ”こと。白米を雑穀米や玄米に置き換える、パンなら全粒粉やライ麦パンを選ぶなど、精製度の低い炭水化物を取り入れるのがポイントです。

また、摂取のタイミングを工夫するのも効果的。活動量の多い朝や昼にしっかり食べ、夜は控えめに。さらに野菜や海藻、きのこ類と一緒に食べれば、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪の蓄積を防ぎやすくなります。無理に「抜く」のではなく、工夫で「調整する」ことが、美容も健康も守る秘訣です。

痩せたのに老け感が増した…。そんな残念な結果を避けるためにも、炭水化物は正しく“選んで食べる”ことが大切です。無理に抜かず、質と量を意識した食習慣こそが、美容と健康を両立する近道。今日から「抜く」ではなく「選ぶ」意識に切り替えてみませんか？＜監修：かめやまあけみ（食生活アドバイザー）＞