新宿副都心にある【京王プラザホテル】のフードブティック＜ポピンズ＞では、旬のいちごを使った『ストロベリーフェア』を2026年2月28日（土）まで開催中。ジューシーで甘いいちごを使ったケーキを用意します。

 

｜いちごの甘さをうっとり感じるケーキたち

 

ホテル２階にあるフードブティック＜ポピンズ＞では、手作りのケーキやお土産にも喜ばれるスイーツや焼き菓子など多彩な商品を用意。ホテル内で焼かれるこだわりのパンも販売しています。

 

▲フードブティック＜ポピンズ＞

 

いちごのジュレをヨーグルトのムースで包んだ可愛らしいドームケーキ。プルフワのヨーグルトムースはミルク感のある穏やかな甘酸っぱさ。底に敷かれたアーモンドビスキュイの風味と食感も楽しめます。

 

▲「いちごのヨーグルトムース」 ￥980

 

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの2層仕立ての「いちごのフロマージュ」には、甘酸っぱいいちごのジュレをサンド。ベイクドチーズケーキにはドライいちごのコンポートがたっぷり入っています。底に敷かれシュトロイゼルのザクザク食感もアクセントです。

 

▲「いちごのフロマージュ」 ￥980

 

いちごを思う存分楽しみたい方にお勧めはミルフィーユ。フレッシュないちごと自家製カスタードクリームをたっぷりサンド。パイの優しい塩味がカスタードの甘みやジューシーないちごの甘酸っぱさを際立たせています。

 

▲「いちごのミルフィーユ」 ￥980

 

自家製のパンも販売する＜ポピンズ＞。外がサクサクで中がしっとりソフトなフランスパンは、トッピングしたいちごピューレの甘酸っぱさとホワイトチョコレートの優しい甘さがマリアージュ。オーブンで少し焼くとさらに美味しくいただけます。

 

▲「パン・ア・ラ・フレーズ・オ・ショコラブラン」 ￥380

 

軽やかに食べられる【京王プラザホテル】のいちごのケーキ。どれも甘すぎず、いちごの味とジューシーさを満喫できる逸品です。日本を代表する高級ホテルが作るハイセンスな味わいをぜひ試してみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：京王プラザホテル　https://www.keioplaza.co.jp/guide/shop/poppins/＞