道南の大沼国定公園内にある【函館大沼プリンスホテル】では、朝夕ともにさまざまな北海道グルメを楽しめるブッフェを用意しています。サーモンやイクラ、カニやイカ刺しなどの海鮮はもちろん、ステーキやカニ汁、ご当地瓶牛乳など多彩な味を用意。北国の味を満喫しました。

 

｜夕食はメイン料理を選ぶハーフブッフェ

 

ホテルの夕食は、コース料理やアラカルトをそろえた「メインダイニングルーム」と、さまざまな味を楽しめる「ブッフェレストラン」があります。「メインダイニングルーム」は春から秋にかけての営業になっていて、この日は朝晩ともにブッフェ料理を満喫しました。

 

▲食事会場のプリンスホール

 

北海道ならではの海鮮メニューを用意。この日は鮭トロやサーモン、イクラ、カニほぐし、煮穴子などが並び、お刺身でいただいたり、ご飯にのせて海鮮丼を作ったりして楽しむことができました。

 

▲いくらも食べ放題

 

みなさんカニを山盛り食べていて、追加もこまめにしています。

 

▲ボイルのカニも食べ放題

 

ライブキッチンで作り立てを用意する「牛肉鉄板焼き」も大人気。アツアツのステーキを食べられます。

 

▲ライブキッチンの「牛肉鉄板焼き」

 

北海道のご当地グルメ「スープカレー」。肉や野菜もゴロゴロは入り、大地の味を楽しめます。スパイスの効いた味はインパクトたっぷり。そのうえご飯は、函館で品種改良されたブランド米「ふっくりんこ」で、ご飯だけをほお張ると甘味が後を引く美味しさです。

 

▲「野菜とチキンのスープカレー」

 

「海の幸のペペロンチーノ」や「チキンのスパイス焼き」など多彩な味のメニュを用意。天婦羅は海老やキノコ、ナスなど4種類用意され出来立てが並びます。

 

▲「麻婆豆腐」と「カボチャのロースト アンチョビチーズ」など

 

メインプレートは肉料理か魚料理から選びます。「北海道産牛フィレポワレ 赤ワインソース」はとてもジューシーで柔らか。赤ワインソースも上品な味わいです。さらにご飯はサーモンやいくらを盛りつけて海鮮丼に。さまざまな料理やサラダ、デザートなど、多彩な味を試すことができました。

 

▲メインプレート（肉料理）付きのハーフディナーブッフェ

 

もう一方のメインプレートは「サーモンのグリル 白ワインソース」。身がたっぷりついたカニの爪はゴージャス感たっぷり。ズッキーニや人参などの野菜も味がしっかりしていて北海道の味を実感。肉厚のサーモンは、味に奥行きのあるホワイトソースにひたっていて、絶品の味を満喫しました。

 

▲メインプレートの魚料理「サーモンのグリル 白ワインソース」

 

セルフで作るラーメンもありました。味は北海道三大ラーメンのうち、函館の塩ラーメン。一口サイズと小ぶりなので、お腹がいっぱいでも食べられます。さらに「カニ汁」も用意。濃厚な旨みを味わえます。

 

▲「函館塩ラーメン」と「カニ汁」

 

｜朝食ブッフェもご当地の味を楽しめます