人気メニューのひとつが、地元のお母さんが握るおにぎり。具は鮭すじこの醤油漬け、梅、たらこなどから好きなものを選んで注文します。ふっくらと優しくにぎられボリュームもあって、ほっこりとした美味しさです。

 

▲手作りおにぎりコーナー

 

函館の朝食と言えば海鮮。特にイクラをたっぷり食べられるのはうれしいですね。ご飯に軽くイクラを盛って、イクラご飯をいただきました。

 

▲朝もイクラが食べ放題です

 

函館の朝にはイカがつきもの。イカ刺しがたっぷり用意されるのも函館の食文化。北国ならではの甘味を感じる美味しさです。

 

▲函館名物のイカ刺し

 

函館はイカの塩辛も有名。さらに漁獲高日本一のホタテの塩辛も並びます。ご飯が美味しく食べられる海の幸のツートップです。

 

▲味くらべを楽しめる２種類の塩辛

 

ホテルから車で15分ほどにある山川牧場の特濃牛乳も試しておきたい味。ミニサイズの牛乳瓶には北海道駒ケ岳のイラストが描かれます。濃厚ながらもさっぱりした味わい。お代わりをしてしまいました。

 

▲旅先でのご当地牛乳は嬉しいですね

 

海鮮や地元の野菜を使った料理も並び、ご当地牛乳や美鈴コーヒーの珈琲ゼリーなど函館グルメも楽しめました。

 

▲朝食もご当地の味が並びます

 

朝夕ともにホテルブッフェを楽しめる【函館大沼プリンスホテル】。海鮮や野菜など、地元の味が盛りだくさん。天気がよければ大きな窓から駒ケ岳が見られます。景色も食も “ザ・北海道” を楽しんでみてくださいね。＜text＆photo：みなみじゅん　予約・問：函館大沼プリンスホテル　https://www.princehotels.co.jp/hakodate/＞