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スーパーで特売だった食品を買って帰宅したら、パントリーの奥から同じものが出てきたことはありませんか？食品ストックは毎日の暮らしを支えてくれる便利な存在ですが、管理方法によっては二重買いや食品ロスの原因になることも。最近の整理収納では、「たくさんストックすること」よりも、「何が・どれだけ・どこにあるか」をひと目で把握できる状態を維持することが大切とされています。今回は、食品ストックで起こりがちな３つの失敗と、在庫管理をラクにする見直しのポイントを紹介します。

「あったはず」が起こる一番多い原因

「確かまだ残っていたはず」と思っていた食品が見つからず、後から別の場所で見つかったことはありませんか？その原因のひとつが、同じ種類の食品を複数の場所へ分けて収納していること。レトルト食品はキッチン、乾麺はパントリー、缶詰は吊り戸棚というように収納場所が分散すると、在庫をひと目で把握しにくくなり、「あったはずなのに見つからない」「また買ってしまった」という失敗が起こりやすくなります。

まずは食品をカテゴリーごとにまとめ、収納場所を決めてみましょう。買い物前に確認する場所がひとつになるだけでも、在庫管理はぐっとしやすくなります。

奥へしまったまま忘れてしまう

収納スペースを有効に使おうとして、食品を奥へ詰め込みすぎていませんか？奥に入った食品は目に入りにくく、気づいた頃には賞味期限が近づいていたり、期限切れになっていたりすることも少なくありません。

最近のパントリー収納では、「見渡せる収納」が基本。使用頻度の高い食品は手前へ置き、ストック品も一目で確認できるように並べるだけで、使い忘れや食品ロスを防ぎやすくなります。

確認せずに買い足してしまう

「安かったから」「ついでだから」と買い足した食品が、家に帰ってみるとすでに残っていたというケースもよくあります。在庫を確認しないまま買い物を続けると、同じ食品が増え、収納スペースを圧迫することに。すると別の場所へ保管することになり、「どこに何があるのか」がさらに分かりにくくなるという悪循環につながります。

買い物へ出かける前にパントリーをひと目確認する習慣をつけるだけでも二重買いは防ぎやすくなるはずです。家族と在庫を共有したい場合は、スマートフォンのメモ機能や買い物リストアプリを活用しましょう。

食品ストックは、多ければ安心というものではありません。在庫をひと目で把握できる状態を維持することが、使いやすく続けやすいパントリー収納への第一歩です。まずは買い物へ出かける前に30秒だけパントリーを見渡すことから始めてみませんか？その小さな習慣が、二重買いや食品ロスを減らすだけでなく、毎日の買い物や食事づくりにも自然とゆとりを生み出してくれるでしょう。＜取材・文：beauty news tokyo編集部＞　※画像は生成AIで作成しています　※本記事は整理収納アドバイザー・インテリアコーディネートに関する知見を参考に、編集部が構成しています