一度の食事量は多くないのに、なぜか体重が少しずつ増えていくことに悩んでいたRさん（40歳・会社員）。食生活を振り返ったときに気づいたのは、「食事」そのものではなく、その前後や仕事中の何気ないひと口でした。料理中の味見。片付けながらの残り物。職場でもらったお菓子。一度一度は小さな量でも、毎日続くと気づかないうちに食べる回数は増えていきます。

 

そこでRさんは、食事量を減らすのではなく、「無意識に口へ運ぶきっかけ」を一つずつ見直すことに。その結果、４ヶ月で約３kgの減量につながったそうです。今回は、そんなRさんが最初に手放した３つの習慣を紹介します。

 

調理中に何度も味見すること

 

以前は夕食を作りながら、煮物をひと口、炒め物をひと口と、何度も味見をしていました。味つけを確認するつもりでも、空腹のままキッチンに立つと、切った食材や完成したおかずまで自然と口へ運んでしまうことがあったそうです。

 

そこで、味見用の小さなスプーンを１本用意し、必要なときだけ少量を確認するように変更。完成した料理を何度もつまむこともやめたそう。「料理をしながら食べる」という流れを手放したことで、夕食前の無意識なひと口は自然と減っていきました。

 

片付けながら残り物を口へ運ぶこと

 

家族の食事が終わると、「捨てるのはもったいない」という気持ちから、残ったおかずをそのまま口へ運ぶことも習慣になっていたというRさん。子どもが残したご飯をひと口。大皿のおかずをもう一つ。本人にとっては片付けの延長であり、「食事を追加している」という感覚はほとんどなかったといいます。

 

 

そこで、その場で食べるのではなく、まず保存容器へ移すことを習慣に。少量でも冷蔵庫へ入れ、翌日の朝食やお弁当に回すことを習慣にしたそうです。

 

もらったお菓子をその場で食べること

 

Rさんは職場で差し入れのお菓子をもらうと、お腹が空いていなくても、その場で袋を開けて食べることが多かったそう。旅行のお土産やクッキーなど、一つひとつは小さくても、午前と午後に重なる日もあったといいます。しかも何気なく食べていたため、自分では間食という意識もなかったそうです。

 

 

そこで、もらったお菓子はすぐに開けず、そのまま自宅に持ち帰ることに。そして、本当に食べたいものだけを別の日のおやつとして楽しむようにしたそうです。

 

Rさんが手放した３つの習慣の共通点は、調理中の味見、片付けながらのひと口、職場でもらったお菓子と、どれも「食べている」という意識が薄い行動だったということ。一回の量は少なくても、毎日の暮らしに溶け込んでいると、自分では気づきにくいものです。ダイエットに取り組む際は、食事量を調整する前に、これまで「いつ、どんな場面で口へ運んでいるのか」を振り返ってみることも大事なアプローチのひとつ。もしかしたら、その小さな振り返りが、無意識に食べる回数を減らす第一歩になるのかもしれません。＜取材・文：beauty news tokyo編集部＞　※画像は生成AIで作成しています　※本記事は、取材および行動科学や食習慣に関する一般的な知見をもとに、編集部にて構成しています