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朝食のトーストにバターを塗ろうとしたら、冷蔵庫から出したばかりでカチカチ。無理に広げようとして、パンの表面が破れてしまった経験はありませんか？そんなとき、バターを別に温めなくても、ちょっとした工夫で塗りやすくすることができます。今回は、忙しい朝にも試しやすい、簡単なコツを紹介します。

固いバターは「薄く削る」のがコツ

冷蔵庫から出したばかりのバターは、乳脂肪が低温で固まっているため、硬くて伸びにくい状態。そのままナイフで押し広げようとすると、パンの表面が破れてしまうこともあります。そこで試したいのが、バターを薄く削って使う方法です。

バターナイフなどで表面から薄く削り取り、小さな削り片にしておきましょう。厚いかたまりのまま使うよりも、熱が内部まで伝わりやすくなります。大切なのは、硬いバターを無理に押しつけず、やわらかくなりやすい形にすることです。

焼きたてのトーストにのせて、少し待つ

薄く削ったバターは、焼きたての温かいトーストにのせてみましょう。パンから伝わる熱によって、バターが少しずつやわらかくなり、塗り広げやすくなります。

ここでのコツは、のせた直後に急いで広げないこと。少し待ってバターがやわらかくなったら、ナイフで軽く伸ばしてみましょう。力を入れずに広げやすくなるため、パンの表面を傷めにくくなります。トーストの温かさを利用するだけなので、特別な道具を用意する必要もありません。

なお、電子レンジでもバターをやわらかくできますが、加熱時間や量によっては温まり方にムラができ、一部が溶けてしまうことも。塗りやすくしたいだけなら、まずはパンの熱を利用する方法が手軽。また、バターは必要な分だけ取り出し、残りは速やかに冷蔵庫へ戻しましょう。保存方法は商品の表示に従うことも大切です。＜文：beauty news tokyo編集部＞　※画像は生成AIで作成しています　※本記事は乳製品の性質および一般的なバターの取り扱いに関する知見をもとに編集部が構成しています