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「お腹が空いていたから、気づいたら一気に食べていた」「食べ始めると、そのまま勢いが止まらない」という傾向はありませんか？食べすぎが気になると、「何を食べるか」「どのくらい食べるか」に意識が向きがち。でも、見直したいのは食事の内容だけではありません。ポイントになるのが、食べ始めの“最初の５分”。空腹の勢いに任せるのではなく、最初だけ少しペースを落としてみましょう。

強い空腹のまま食べ始めていない？

食事の間隔が空きすぎると、強い空腹を感じた状態で食卓につくことがあります。すると、「早く食べたい」という気持ちから最初の数口を急ぎ、そのまま速いペースで食べ続けてしまうことも。食べ始める前に、「今、どのくらいお腹が空いている？」と一度確認してみましょう。

かなり空腹を感じている日は、「今日は急いで食べやすそう」と気づくだけでも十分。自分の状態を把握しておくことが、ペースを整えるきっかけになります。

最初の数口だけ“ゆっくり”を意識

「食事はいつもゆっくり」と決めると、忙しい日は負担に感じることがあります。そこで意識したいのが、最初の数口だけペースを落とすこと。

ひと口食べたら一度箸を置く。口の中のものを飲み込んでから、次のひと口へ進む。そんな小さな動作で十分です。最初から勢いよく食べ進めず、食事のスタートをゆるやかにするイメージで始めてみましょう。

食事の途中で「まだ空腹？」と確認する

食べ始めて少したったら、「まだお腹が空いている？」「少し満足してきた？」と一度だけ確認してみてください。ここで食事をやめたり、無理に量を減らしたりする必要はありません。

大切なのは、勢いのまま最後まで食べ進めるのではなく、自分の空腹感や満足感に気づく時間をつくること。料理の味や食感にも意識を向けると、食事そのものを落ち着いて楽しみやすくなります。

毎食ずっと食べ方を意識する必要はありません。まずは、食べ始めの５分ほどを目安に、「どのくらい空腹か確認する」「最初の数口をゆっくり食べる」「途中で一度、満足感を確認する」の３つを意識してみましょう。＜取材・文：beauty news tokyo編集部＞　※画像は生成AIで作成しています　※本記事の内容は、一般的な健康管理、栄養学および食行動に関する知見をもとに、編集部が再構成しています