ビタミン、微量ミネラルに、フィトケミカル。日々のきれいに欠かせない栄養補給はできるだけ、フレッシュなフルーツやお野菜から取り入れていきたいもの。それが旬の味覚であったら、なおうれしい♪　そこで手軽に作れる、しかも日々のきれいにもアプローチしていけるような、旬の味覚を使った、美容レシピをご紹介します。

 

今回は、いちじくをピックアップ。不足しがちな鉄分に加えて、エイジングケアの代表選手、ポリフェノールも。更に、ペクチンもたっぷり含まれているので、老廃物排出（デトックス）も期待できますね。

 

シンプルに、ベースとなる材料はいちじく、アボカドの２つのみ。そこに、ローハニー（はちみつ）、レモン、塩を加え、味を調節して、パフェを作ってみましょう。消化＆吸収しやすく、からだにもうれしいレシピです。

 

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おすすめ美容レシピ
【イチジク＆アボカドのクリームパフェ】

 

 

 

｜材料｜　２人分

 

イチジク　４個
アボカド　１／２個
ローハニー　大さじ１
レモン汁　大さじ１
塩　ひとつまみ

 

 

｜つくりかた｜

 

1. イチジクは、１個をスライス。あとの３個はざく切りに。
2. アボカドは果肉をざく切りに。
3. ざく切りにしたイチジクとアボカド、ローハニー、レモン汁、塩を、フードプロセッサーかミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する（フードプロセッサーやミキサーが無い場合、ボウルに入れてフォークやポテトマッシャーでつぶしてまとめてもOK）。
4. 小さめのパフェ皿にイチジク＆アボカドクリームを乗せ、スライスしたイチジクをトッピングして出来上がり☆

 

 

生クリームの代わりに、より体に優しいアボカドを使っています。アボカドの青っぽい風味が苦手な場合は、シナモンなどのスパイスを材料に加えてみて、フレーバーを調節してみてください。

 

また、お好みで砕いた生クルミや生アーモンドなどをトッピングしてもいいですね。

 

 

 

text & photo : 直 ( Remember The Lemon )
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