湯気は“水蒸気”じゃない？意外と知らない「白い湯気」の正体

熱いスープやコーヒーを前にすると、白い湯気がふわっと立ちのぼります。この白いものを、そのまま「水蒸気」だと思っていませんか？実は、水蒸気そのものは目に見えません。私たちが「湯気」と呼んでいる白いものは、水蒸気が冷やされて ...