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みなみじゅん

オールデイダイニング「NAMIKI667（ナミキ667）」ではモーニングとランチ、ディナーをいただけます。ヴィーガンの方に向けた料理も用意しています。

▲ダイニングの吹き抜けにはホテルの名前をアートにした「プリンティングブロックwall」が飾られます

活字（プリンティンブロック）と呼ばれる反転した文字が彫られた金属バーを並べ、文章を印刷する活版印刷。今ではほぼ絶えてしまった印刷技術ですが、その活字をモチーフにした巨大なアート「プリンティングブロックwall」が、銀座という土地の記憶を伝えます。

▲ファッションの街銀座を象徴するボックスシートの壁

ボックスシートの壁は、ファッションアイテムでもある布を利用。着物やネクタイの生地を使い、男性の装いをイメージした藍（写真）と、女性の装いを表現する朱の壁があります。

▲NAMIKI667はオーブン料理がメイン。調理の様子を見られる席も用意します

▲黒板アートにも隠れ文字が！

ダイニングの壁には、銀座のお隣り築地をイメージした魚介の黒板アートが描かれます。近づいて見ると、イラストも文字の集合体。文字を生み出す銀座の街を象徴するアイデアです。

｜個性あふれる４種類の料理から選ぶモーニング