シェア

｜クリーミー！鶏もも肉のソテー

｜材料｜　2人分

鶏もも肉　 1枚
エリンギ　 1パック
クルミ　 10ｇ
はちみつ　 小さじ1
オリーブオイル　 大さじ1
タイム　 飾り用
トレビス　 飾り用
（A）ブルーチーズ　 30ｇ
（A）生クリーム　 大さじ1

｜使用する調味料｜

「李錦記　香港バル　蜂蜜とガーリックのスペアリブ用」　1袋

玉ねぎ、にんにくをベースに蜂蜜とトマトの旨みが濃縮されたソースで、鶏肉と絶妙にからんでくれます♪

｜作り方｜

【1】 鶏肉と「李錦記　香港バル　蜂蜜とガーリックのスペアリブ用」を保存袋に入れて、タレをよくもみ込み、冷蔵庫で１時間程漬け込む。エリンギは食べやすい大きさに切る。
【2】 （A）は耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で20～30秒加熱し、よく混ぜておく。
【3】 フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】に火が通るまで焦げないようにじっくり焼き、空いているスペースでエリンギをさっと炒める　※漬け込んだ鶏肉のタレをキッチンペーパー等でしっかり拭き取ってから焼くと焦げにくくなる
【4】 皿に、焼きあがった鶏肉とエリンギを盛り、【2】のチーズソースをかけ、砕いたクルミとはちみつをたらし、お好みでタイムやトレビスを飾ってできあがり。

＞＞もう１品は牛肉を使ったコクのある炒め物