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急速にワインの消費が拡大しているという中国と香港。実は2013年のデータによると、中国（香港を含む）のワイン消費量は、アメリカ、フランス、イタリア、ドイツについで第5位のワイン消費国となっていて、小皿でコース仕立ての中華をワインとともに楽しむスタイルがブームになっているのだとか。

そして日本でも中華にワインを合わせて楽しむ本格中華料理店が増えているので、おうちでも「中華×ワイン」を楽しむのが定番になる日も近いかも!?

そこで、今回は赤ワインに合う中華２品を編集部スタッフでつくってみました。実は、ある「おすすめ調味料」を利用すれば、いろいろな調味料を調合する手間も省けてとっても簡単にできるんです！

その「おすすめ調味料」をぜひチェックして、みなさんもご自宅でワインに合う中華づくりにチャレンジしてみてくださいね♪

調理協力：sippoterry

撮影協力：FUTURE HOUSE lab.

＞＞１品目は洋風中華な鶏肉ソテー