料理酒と清酒、同じように使ってない？調理前に確認したい“塩分量”の違い

料理にコクやうまみを加える料理酒と清酒。売り場で近くに並んでいても、同じ感覚で使えるとは限りません。料理酒には食塩を含むタイプがある一方、食塩を加えていない料理清酒もあります。味付けを始める前に、ボトルの表示を確認してみ ...