冷めた揚げ物、電子レンジだけで温める？意外と知らない“サクッと感”の戻し方 買ってきたコロッケや唐揚げ、天ぷらなどの揚げ物。冷めたあとに電子レンジで温めたら、「中は熱いのに、衣がしんなりしてしまった」と感じたことはありませんか？電子レンジは手軽に中まで温められる一方、揚げ物の“サクッと感”を戻し ... 冷めた揚げ物、電子レンジだけで温める？意外と知らない“サクッと感”の戻し方
電子レンジの食品、いつも真ん中に置いてない？ターンテーブル式は“外側”、フラット式は“中央”が基本 電子レンジで食品を温め直すとき、「真ん中に置けば均等に温まりそう」と考えていませんか？実は、温まりやすい位置は庫内のタイプによって異なるんです。また、置く位置を少し変えるだけで、加熱ムラを抑えやすくなることがあります。 ... 電子レンジの食品、いつも真ん中に置いてない？ターンテーブル式は“外側”、フラット式は“中央”が基本
固くなった食パン、ふんわり戻せる？意外と知らない「温め直し」のコツ 買ってから少し時間がたった食パン。「パサついて固くなったから、もうおいしくない」と感じたことはありませんか？実は、食パンが固くなるのは、単純に水分が減るからだけではありません。パンに含まれるでんぷんの変化も食感に関係して ... 固くなった食パン、ふんわり戻せる？意外と知らない「温め直し」のコツ
