冷凍食品、表示どおり温めても中が冷たい時は？“加熱ムラ”を減らすひと手間 冷凍食品を電子レンジで温めたら、端は熱いのに真ん中はまだ冷たい。そんな経験はありませんか？表示の時間を守っても、食品の形や量、置き方、電子レンジの機種などによって温まり方に差が出ることがあります。食べる前に、全体の状態を ... 冷凍食品、表示どおり温めても中が冷たい時は？“加熱ムラ”を減らすひと手間
電子レンジの上、物置きになってない？使う前に確認したい“放熱スペース” ラップやトレー、収納かごなどを、電子レンジの上へ置いていませんか？平らで空いた場所に見えますが、電子レンジは使用中に内部の熱を外へ逃がします。物を載せたり周囲を詰めたりすると、吸気や排気を妨げることがあるため、まず置き方 ... 電子レンジの上、物置きになってない？使う前に確認したい“放熱スペース”
冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本 夕食に使う冷凍肉を、朝から調理台へ置いて解凍していませんか？でも、常温では肉の表面から温度が上がり、中心が凍っている間にも、表面で食中毒菌が増える可能性があります。時間はかかりますが、基本は冷蔵庫へ移して解凍しましょう。 ... 冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本
電子レンジの庫内汚れ、後回しにしてない？お手入れは“冷めてから水拭き”が基本 電子レンジで食品を温めたあと、飛び散ったソースや油を「次にまとめて拭こう」と残していませんか？ 扉を閉めると見えにくくなりますが、付着した汚れは使用を重ねるうちに落ちにくくなります。安全に使い続けるためにも、庫内を確認す ... 電子レンジの庫内汚れ、後回しにしてない？お手入れは“冷めてから水拭き”が基本
冷めた揚げ物、電子レンジだけで温める？意外と知らない“サクッと感”の戻し方 買ってきたコロッケや唐揚げ、天ぷらなどの揚げ物。冷めたあとに電子レンジで温めたら、「中は熱いのに、衣がしんなりしてしまった」と感じたことはありませんか？電子レンジは手軽に中まで温められる一方、揚げ物の“サクッと感”を戻し ... 冷めた揚げ物、電子レンジだけで温める？意外と知らない“サクッと感”の戻し方
電子レンジの食品、いつも真ん中に置いてない？ターンテーブル式は“外側”、フラット式は“中央”が基本 電子レンジで食品を温め直すとき、「真ん中に置けば均等に温まりそう」と考えていませんか？実は、温まりやすい位置は庫内のタイプによって異なるんです。また、置く位置を少し変えるだけで、加熱ムラを抑えやすくなることがあります。 ... 電子レンジの食品、いつも真ん中に置いてない？ターンテーブル式は“外側”、フラット式は“中央”が基本
【生活雑学テスト】明日使う冷凍肉、どこで解凍するのが正しい？ 夕食に使おうと冷凍肉を取り出したら、まだカチカチ。そんなとき、普段はどのように解凍していますか？今回は、翌日の夕食に使う予定があり、解凍を急いでいない場合の問題です。 【設問】食材全体を低温に保ちながら冷凍 ... 【生活雑学テスト】明日使う冷凍肉、どこで解凍するのが正しい？
固くなった食パン、ふんわり戻せる？意外と知らない「温め直し」のコツ 買ってから少し時間がたった食パン。「パサついて固くなったから、もうおいしくない」と感じたことはありませんか？実は、食パンが固くなるのは、単純に水分が減るからだけではありません。パンに含まれるでんぷんの変化も食感に関係して ... 固くなった食パン、ふんわり戻せる？意外と知らない「温め直し」のコツ
電子レンジ、真ん中に置けばよく温まる？意外と知らない「温めムラ」を減らす３つのコツ 電子レンジで料理を温めたら、「外側は熱いのに、真ん中だけ冷たい……」と感じたことはありませんか？なんとなく「真ん中に置けば一番よく温まりそう」と思ってしまいますが、実はそうとは限りません。電子レンジは、機種や食品の置き方 ... 電子レンジ、真ん中に置けばよく温まる？意外と知らない「温めムラ」を減らす３つのコツ
電子レンジのラップ、ぴったり？ふんわり？意外と知らない正しいかけ方 電子レンジで料理を温めるとき、ラップを器にぴったり張るようにかけていませんか？「しっかり密閉した方が早く温まりそう」「電子レンジなら、とりあえずラップをしておけばいい」と思いがちですが、ラップの使い方は食品によって変わる ... 電子レンジのラップ、ぴったり？ふんわり？意外と知らない正しいかけ方
