開封した小麦粉やミックス粉、袋のまま常温保存してない？まず確認したい“保存表示” 使いかけの小麦粉やホットケーキミックスを、同じ「粉もの」として常温で保管していませんか？見た目は似ていますが、原材料が異なるため、開封後に適した保存方法も同じとは限りません。まずはパッケージの表示を確認しましょう。 &n ... 開封した小麦粉やミックス粉、袋のまま常温保存してない？まず確認したい“保存表示”
冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本 夕食に使う冷凍肉を、朝から調理台へ置いて解凍していませんか？でも、常温では肉の表面から温度が上がり、中心が凍っている間にも、表面で食中毒菌が増える可能性があります。時間はかかりますが、基本は冷蔵庫へ移して解凍しましょう。 ... 冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本
冷蔵庫のドアポケット、何でも入れていい？意外と知らない「保存場所」の基本 冷蔵庫を開けて、空いているドアポケットに調味料や飲み物を何となく入れていませんか？「冷蔵庫の中なら、どこに置いても同じように冷える」と思いがちですが、庫内は場所によって温度の変化しやすさが異なります。中でもドアポケットは ... 冷蔵庫のドアポケット、何でも入れていい？意外と知らない「保存場所」の基本
【４ヶ月で−３kg】“適当に食べる”が減った。ダイエット成功者が変えた「冷蔵庫の中身」とは 仕事で疲れて帰ると、「今日はもう何でもいい」と菓子パンや総菜だけで済ませる。そんな食べ方が続いていたというMさん（41歳・会社員）。そんなMさんが４ヶ月で−３kgにつながったのは、特別なダイエット食品を増やしたことではあ ... 【４ヶ月で−３kg】“適当に食べる”が減った。ダイエット成功者が変えた「冷蔵庫の中身」とは
開けた缶詰、残りを缶のまま冷蔵庫に入れてない？保存は“別容器へ移す”が基本 使い切れなかった缶詰。缶のままラップをかけ、そのまま冷蔵庫へ入れていませんか？未開封なら長く保存できる缶詰も、ふたを開けた後は別もの。残った中身は清潔な容器へ移し、冷蔵庫で保存するのが基本です。 開封した時 ... 開けた缶詰、残りを缶のまま冷蔵庫に入れてない？保存は“別容器へ移す”が基本
作り置きの煮込み料理、鍋のまま冷ましてない？保存は“浅い容器に小分け”が正解 週末にカレーや煮物をまとめて作り、残った分を鍋のまま室温で冷ましていませんか？ 量の多い料理は中心まで冷えるのに時間がかかります。保存するなら、大きな鍋でゆっくり冷ますのではなく、清潔で浅い容器へ小分けして、温度を早く下 ... 作り置きの煮込み料理、鍋のまま冷ましてない？保存は“浅い容器に小分け”が正解
冷蔵庫も冷凍庫も、同じように詰めてない？冷蔵は“すき間”、冷凍は“８〜９割”を目安に 冷蔵室も冷凍室も、空いている場所へ次々と食品を入れていませんか？ 同じ冷蔵庫でも、効率よく冷やすための詰め方は少し異なります。冷蔵室は冷気が巡る余白を残し、冷凍室は凍った食品をある程度まとめるのがポイントです。 &nbs ... 冷蔵庫も冷凍庫も、同じように詰めてない？冷蔵は“すき間”、冷凍は“８〜９割”を目安に
【生活雑学テスト】明日使う冷凍肉、どこで解凍するのが正しい？ 夕食に使おうと冷凍肉を取り出したら、まだカチカチ。そんなとき、普段はどのように解凍していますか？今回は、翌日の夕食に使う予定があり、解凍を急いでいない場合の問題です。 【設問】食材全体を低温に保ちながら冷凍 ... 【生活雑学テスト】明日使う冷凍肉、どこで解凍するのが正しい？
食品へのラップは熱いうち？冷めてから？意外と知らない保存の正解 作り置きのおかずや食べ残した料理を保存するとき、「熱いうちにラップをしたほうがいい」「しっかり冷めてから包むべき」と迷ったことはありませんか？実は、どちらも間違いではありません。大切なのは、「ラップをするタイミング」と「 ... 食品へのラップは熱いうち？冷めてから？意外と知らない保存の正解
スイカは丸ごと冷蔵？切ってから冷蔵？夏に知っておきたい保存の基本 夏の定番フルーツといえばスイカ。食べる分だけ切ってお皿に並べたあと、「残りはどう保存するのが正解？」「丸ごとのままなら冷蔵庫へ入れたほうがいいの？」と迷ったことはありませんか。 実は、スイカは丸ごとの状態と ... スイカは丸ごと冷蔵？切ってから冷蔵？夏に知っておきたい保存の基本
カレーは鍋のまま冷まして大丈夫？夏こそ気をつけたい保存の基本 カレーを作ったあと、「熱いまま冷蔵庫には入れられないから、鍋のまま冷ましておこう」と考えたことはありませんか？熱々のまま冷蔵庫へ入れるのは避けたい一方で、夏は鍋のまま長時間置いておくことにも注意が必要です。「鍋のまま冷ま ... カレーは鍋のまま冷まして大丈夫？夏こそ気をつけたい保存の基本
冷凍ご飯はいつまでおいしい？意外と知らない保存の目安 日頃から炊き立てのご飯を冷凍保存していませんか？「冷凍しているから、いつ食べても大丈夫」「冷凍庫なら傷まない」と思いがちですが、冷凍ご飯にも、風味や食感を楽しみやすい期間の目安があります。 確かに冷凍すると ... 冷凍ご飯はいつまでおいしい？意外と知らない保存の目安
ペットボトルの飲みかけは翌日も飲める？夏に知っておきたい保存の基本 暑い季節になると、外出先や職場でペットボトル飲料を飲む機会が増えます。でも、「冷蔵庫に入れておけば翌日も大丈夫」「口を付けても、すぐ冷やせば問題ない」と思っていませんか？ 実は、飲みかけのペットボトルは、未 ... ペットボトルの飲みかけは翌日も飲める？夏に知っておきたい保存の基本
【４ヶ月で−３kg】冷蔵庫内の“定位置”を変えた。自然と間食が減った新習慣 飲み物を取りに冷蔵庫を開けたはずなのに、気づけばプリンやチョコレートを手に取っていた。そんなことが少なくなかったと振り返るTさん（42歳・会社員）。そんなTさんがダイエットを始めるにあたり最初に見直したのは、食べる物では ... 【４ヶ月で−３kg】冷蔵庫内の“定位置”を変えた。自然と間食が減った新習慣
氷にも賞味期限あるの？家庭の氷と市販の氷の違いとは？ 暑い季節になると、毎日のように使う氷。「冷凍庫に入っているから、ずっと使える」と思っていませんか？実際、氷そのものが腐ることはありません。しかし、時間が経つと風味やおいしさは少しずつ変化します。さらに、家庭で作る氷とコン ... 氷にも賞味期限あるの？家庭の氷と市販の氷の違いとは？
麦茶は常温で放置はNG？夏に知っておきたい保存のポイント３つ 暑い季節、麦茶を作るという方は少なくないでしょう。でも、「朝作って夕方まで食卓に置いている」「飲むたびに冷蔵庫から出して、そのまましばらく置いている」ということはありませんか？気温や湿度が高い季節は、普段の何気ない扱い方 ... 麦茶は常温で放置はNG？夏に知っておきたい保存のポイント３つ
「すぐに冷蔵庫に…」は正解とは限らない？実は冷蔵保存に向かない食品３つ 暑くなると、「傷まないように、食品はとりあえず冷蔵庫へ入れておこう」と考えがち。冷蔵保存は食品の鮮度を保つために役立ちますが、すべての食品に適しているわけではありません。食品によっては、冷やしすぎることで風味や食感が損な ... 「すぐに冷蔵庫に…」は正解とは限らない？実は冷蔵保存に向かない食品３つ
今のままで大丈夫？見直した方がいい「調味料の保存方法」 しょうゆやみそ、食用油などの調味料。「開封後はなんとなくそのまま置いている」という人は少なくないはず。でも、調味料は保存方法によって風味や品質に差が出ることがあります。特に気温や湿度が高くなるこれからの季節は、いつもの置 ... 今のままで大丈夫？見直した方がいい「調味料の保存方法」
なぜか食材を使い切れない…。冷蔵庫収納で見直したい３つのポイント 買ったはずの野菜が気づけばしなびている。冷蔵庫の奥から賞味期限切れの食品が出てくることありませんか？物価上昇が続く今、食材をムダなく使い切ることは家計管理の面でも大切なテーマ。しかし、食品ロスの原因は買いすぎだけとは限り ... なぜか食材を使い切れない…。冷蔵庫収納で見直したい３つのポイント
「冷蔵庫の野菜、気づくと傷んでる…」食材ロスを減らす“保存術” 「ちゃんと使い切ろうと思っていたのに、また野菜をダメにしてしまった…」を繰り返していませんか？最近は物価高の影響もあり、「できるだけ食材をムダにしたくない」と感じる人が増えています。一方で、仕事や家事に追われる毎日の中で ... 「冷蔵庫の野菜、気づくと傷んでる…」食材ロスを減らす“保存術”
なんか臭う…!? 冷蔵庫の“野菜室”が臭う理由と今すぐできる「掃除・対処法」 「冷蔵庫、なんか臭う…？」 キッチンに立ったとき、ふと鼻につくあの臭い。パッと見はキレイでも、実は“野菜室”などの引き出しが雑菌やカビの温床になって、ニオイの発生源になっていることがよくあります。そこで今回 ... なんか臭う…!? 冷蔵庫の“野菜室”が臭う理由と今すぐできる「掃除・対処法」
【毎日が変わる片づけのワザ（３）】自分の管理能力＆快適と感じるモノの量を知る 整理整頓や片づけは、少しでも生活を快適にするために避けては通れない課題の１つですが、いざ取り組んでみたところで「なかなか片づかない…」という方は少なくないようです。そこで、整理収納アドバイザーとライフオーガナイザーの資格 ... 【毎日が変わる片づけのワザ（３）】自分の管理能力＆快適と感じるモノの量を知る
