湯気は“水蒸気”じゃない？意外と知らない「白い湯気」の正体

熱いスープやコーヒーを前にすると、白い湯気がふわっと立ちのぼります。この白いものを、そのまま「水蒸気」だと思っていませんか？実は、水蒸気そのものは目に見えません。私たちが「湯気」と呼んでいる白いものは、水蒸気が冷やされて ...

湯気は“水蒸気”じゃない？意外と知らない「白い湯気」の正体

浴室のカビ取り剤、長く置くほど落ちる？確認したい“放置時間”の目安

浴室の目地に黒ずみを見つけ、カビ取り剤を使ったまま別の家事へ。気づけば長い時間がたっていた、ということはありませんか？でも、長く置けばそのぶん落ちるとは限らず、材質によっては傷みや変色も気になるものです。まずは表示を見て ...

浴室のカビ取り剤、長く置くほど落ちる？確認したい“放置時間”の目安

同じ室温なのに、金属のスプーンが木より冷たく感じるのはなぜ？意外と知らない熱の伝わり方

食器棚から金属のスプーンと木のスプーンを取り出したとき、金属の方がひんやり冷たく感じたことはありませんか？同じ部屋に置かれていたのなら、スプーン自体の温度もほぼ同じはず。それなのに、触れたときの感覚には違いがあります。実 ...

同じ室温なのに、金属のスプーンが木より冷たく感じるのはなぜ？意外と知らない熱の伝わり方

冷凍食品、表示どおり温めても中が冷たい時は？“加熱ムラ”を減らすひと手間

冷凍食品を電子レンジで温めたら、端は熱いのに真ん中はまだ冷たい。そんな経験はありませんか？表示の時間を守っても、食品の形や量、置き方、電子レンジの機種などによって温まり方に差が出ることがあります。食べる前に、全体の状態を ...

冷凍食品、表示どおり温めても中が冷たい時は？“加熱ムラ”を減らすひと手間

濡れた手で氷を触ると、なぜ指にくっつく？意外と知らない身近な現象

冷凍庫から氷を取り出そうとして、指にピタッとくっついた経験はありませんか？特に手が濡れていると、「なかなか離れない」と焦ってしまうこともあるでしょう。実はこの現象には、指先についている水分と氷の低い温度が関係しています。 ...

濡れた手で氷を触ると、なぜ指にくっつく？意外と知らない身近な現象

食べかけのお菓子、棚やキッチンに増えてない？“開封後の食品”をため込まない整理のコツ

食べかけのスナック菓子。少しだけ残ったシリアル。開封したままのクッキーやパン。「またあとで食べるから」と棚やキッチンカウンターへ置いているうちに、気づけば開封済みの食品がいくつも増えていた。そんなことはありませんか？開封 ...

食べかけのお菓子、棚やキッチンに増えてない？“開封後の食品”をため込まない整理のコツ

生肉をつかんだ菜箸やトング、そのまま盛り付けまで使ってない？加熱前後で替えたい“調理器具”

フライパンへ肉を並べた菜箸やトングを、そのまま焼き上がった肉の盛り付けにも使っていませんか？肉には火が通っていても、生肉に触れた器具には食中毒菌が付着している可能性があります。加熱前と加熱後で、器具を使い分けましょう。 ...

生肉をつかんだ菜箸やトング、そのまま盛り付けまで使ってない？加熱前後で替えたい“調理器具”

開封した小麦粉やミックス粉、袋のまま常温保存してない？まず確認したい“保存表示”

使いかけの小麦粉やホットケーキミックスを、同じ「粉もの」として常温で保管していませんか？見た目は似ていますが、原材料が異なるため、開封後に適した保存方法も同じとは限りません。まずはパッケージの表示を確認しましょう。 &n ...

開封した小麦粉やミックス粉、袋のまま常温保存してない？まず確認したい“保存表示”

炭酸飲料を振ってしまったら、なぜすぐ開けない方がいい？意外と知らない“泡の仕組み”

炭酸飲料をうっかり落としたり、バッグの中で強く揺らしてしまったりしたとき、「すぐ開けると噴き出すから、少し待った方がいい」と聞いたことはありませんか？よく知られている対処法ですが、そもそも、なぜ振った直後は中身が噴き出し ...

炭酸飲料を振ってしまったら、なぜすぐ開けない方がいい？意外と知らない“泡の仕組み”

お米１合、普通の計量カップで量ってない？炊く前に確認したい“180mlと200ml”の違い

お米を炊くとき、手近にある調理用の計量カップですりきり１杯を量っていませんか？　一般的な調理用計量カップは200mlですが、お米の１合は180ml。似ているようで容量が異なるため、カップを取り違えると米と水のバランスが崩 ...

お米１合、普通の計量カップで量ってない？炊く前に確認したい“180mlと200ml”の違い

【算数テスト】10月1日は木曜日。では10月31日は何曜日？

日付だけを手がかりに、曜日がパッとわかりますか？ 曜日が７日ごとに繰り返すことを使えば、１日ずつ数えなくても計算できます。   ここで問題です。   Q. 10月1日が木曜日だとします。このとき、10 ...

【算数テスト】10月1日は木曜日。では10月31日は何曜日？

ソファの上、ブランケットやクッションで埋まってない？秋冬の“くつろぎアイテム”を散らかさない３つのコツ

肌寒くなると、リビングにはブランケットやクッション、ルームソックスなどの“くつろぎアイテム”が増えてきます。使うときは便利でも、気づけばソファの上に何枚も重なり、「座る場所が狭い」「なんとなくごちゃついて見える」と感じる ...

ソファの上、ブランケットやクッションで埋まってない？秋冬の“くつろぎアイテム”を散らかさない３つのコツ

まな板、肉から先に切ってない？一枚で調理するなら“野菜を先”に

食事を支度するとき、肉を切ったあとに、同じまな板でサラダ用の野菜を切っていませんか？生の肉や魚介類に触れた包丁やまな板には、食中毒の原因となる細菌などが付着する可能性があります。まな板を一枚で使うなら、切る順番を意識しま ...

まな板、肉から先に切ってない？一枚で調理するなら“野菜を先”に

電子レンジの上、物置きになってない？使う前に確認したい“放熱スペース”

ラップやトレー、収納かごなどを、電子レンジの上へ置いていませんか？平らで空いた場所に見えますが、電子レンジは使用中に内部の熱を外へ逃がします。物を載せたり周囲を詰めたりすると、吸気や排気を妨げることがあるため、まず置き方 ...

電子レンジの上、物置きになってない？使う前に確認したい“放熱スペース”

瓶のフタが固いとき、温めると開きやすくなるのはなぜ？意外と知らない３つの対処法

ジャムや調味料の瓶を開けようとしても、フタがびくともしない。そんな経験はありませんか？「フタを少し温めると開きやすくなる」と聞いたことがある人もいるかもしれません。この方法には、金属が温まるとわずかに膨張する性質が関係し ...

瓶のフタが固いとき、温めると開きやすくなるのはなぜ？意外と知らない３つの対処法

冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本

夕食に使う冷凍肉を、朝から調理台へ置いて解凍していませんか？でも、常温では肉の表面から温度が上がり、中心が凍っている間にも、表面で食中毒菌が増える可能性があります。時間はかかりますが、基本は冷蔵庫へ移して解凍しましょう。 ...

冷凍した肉、常温で解凍してない？覚えておきたい“冷蔵庫解凍”の基本

シャンプーの詰め替え、ボトルは毎回洗う？意外と知らない“正しい交換ルール”

シャンプーを詰め替えるとき、空になったボトルを洗うべきか迷ったことはありませんか？　清潔に使うなら毎回洗ったほうがよさそうですが、実はすべての商品に共通する正解はありません。   ボトルを洗うかどうかは商品によ ...

シャンプーの詰め替え、ボトルは毎回洗う？意外と知らない“正しい交換ルール”

鶏肉、調理前に水道水で洗ってない？シンク周りへ菌を広げない下ごしらえの基本

鶏肉を調理する前に、表面のぬめりやドリップが気になって、水道水で洗っていませんか？　清潔にしているつもりでも、水がはねることで、シンクや蛇口、近くの食材へ食中毒菌を広げるおそれも。家庭では「洗う」よりも、周囲を汚さずに扱 ...

鶏肉、調理前に水道水で洗ってない？シンク周りへ菌を広げない下ごしらえの基本

【算数テスト】１から100までに「９」は何回登場する？

１から100まで順番に数字を書いていくと、「９」は何回登場するでしょう？ 単純に見えて、数え方によって答えが分かれやすい問題です。   ここで問題です。   Q. １から100までの整数を、十進法で１ ...

【算数テスト】１から100までに「９」は何回登場する？

充電ケーブル、使うたびにテーブルへ出しっぱなし？“充電中の物”を散らかさない置き場所の作り方

スマートフォンを充電したあと、ケーブルはそのままテーブルの上へ。ワイヤレスイヤホンやモバイルバッテリーも充電したまま置いているうちに、気づけばコードや小物でごちゃついている。そんな状態に心当たりありませんか？充電まわりが ...

充電ケーブル、使うたびにテーブルへ出しっぱなし？“充電中の物”を散らかさない置き場所の作り方

炊飯器の内釜でお米を研いじゃダメ？まず確認したい“機種ごとの扱い”

炊飯器の内釜でそのままお米を研ぐと、「内面のコーティングが傷むのでは？」と気になりませんか？内釜での洗米に対応した製品もありますが、すべての炊飯器へ一律に当てはまるとは限りません。まずは取扱説明書を確認し、内釜へ負担をか ...

炊飯器の内釜でお米を研いじゃダメ？まず確認したい“機種ごとの扱い”

【生活雑学テスト】横長の封筒、切手はどこに貼るのが正しい？

招待状やメッセージカードを送るときに使う、横長の洋封筒。いざ切手を貼ろうとすると、「どこに貼ればいい？」と迷うことはありませんか？   ここで問題です。   Q. 横長の封筒を横向きに置き、表面に宛名 ...

【生活雑学テスト】横長の封筒、切手はどこに貼るのが正しい？

料理酒と清酒、同じように使ってない？調理前に確認したい“塩分量”の違い

料理にコクやうまみを加える料理酒と清酒。売り場で近くに並んでいても、同じ感覚で使えるとは限りません。料理酒には食塩を含むタイプがある一方、食塩を加えていない料理清酒もあります。味付けを始める前に、ボトルの表示を確認してみ ...

料理酒と清酒、同じように使ってない？調理前に確認したい“塩分量”の違い

食器用洗剤、たくさん使うほど汚れは落ちる？意外と知らない“適量”の基本

食器や調理器具の油汚れが気になるとき、「洗剤を多めに使った方がよく落ちそう」と感じることはありませんか？泡がたくさん立つと、それだけしっかり洗えているようにも見えるもの。でも、食器用洗剤は、多く使えば使うほど洗浄力が上が ...

食器用洗剤、たくさん使うほど汚れは落ちる？意外と知らない“適量”の基本

保存容器のパッキン、つけたまま洗ってない？基本は“外して洗い、乾かして戻す”

保存容器やお弁当箱を洗うとき、ふたのパッキンをつけたままスポンジで洗っていませんか？表面はきれいに見えても、パッキンの裏側やふたの溝には、細かな食べ物のかすや油分、水分が残ることがあります。取り外せるタイプなら、ふたと分 ...

保存容器のパッキン、つけたまま洗ってない？基本は“外して洗い、乾かして戻す”

“あとで見る紙類”、テーブルに置きっぱなしになってない？未処理の書類をためない３つのコツ

郵便物を開けたものの、すぐには処理できず、とりあえずテーブルの端へ。学校や自治体からのお知らせ、請求書、クーポン、返信が必要な書類なども重なって、気づけば「どれから見ればいいんだっけ？」という状態になっていませんか？紙類 ...

“あとで見る紙類”、テーブルに置きっぱなしになってない？未処理の書類をためない３つのコツ

傘の水切り、くるくる回してない？骨や部品に負担をかけにくい雨の払い方

建物へ入る前、濡れた傘をくるくる回して水を払っていませんか？　水滴を落とすための何気ない動作ですが、強く回すと持ち手や開閉部分に負担がかかります。お気に入りの傘を長く使うために、水切りの力加減と動かし方を見直してみましょ ...

傘の水切り、くるくる回してない？骨や部品に負担をかけにくい雨の払い方

木のまな板、乾いたまま使ってない？におい移りを抑える「切る前のひと手間」

木のまな板を棚から出し、そのまま野菜を切っていませんか？　洗って乾かしておくことは大切ですが、使い始めには水で濡らし、余分な水気を拭くひと手間を。食材のにおいや色が移りにくくなり、使ったあとのお手入れにも役立ちます。 & ...

木のまな板、乾いたまま使ってない？におい移りを抑える「切る前のひと手間」

冷蔵庫のドアポケット、何でも入れていい？意外と知らない「保存場所」の基本

冷蔵庫を開けて、空いているドアポケットに調味料や飲み物を何となく入れていませんか？「冷蔵庫の中なら、どこに置いても同じように冷える」と思いがちですが、庫内は場所によって温度の変化しやすさが異なります。中でもドアポケットは ...

冷蔵庫のドアポケット、何でも入れていい？意外と知らない「保存場所」の基本

「炒め物の油、目分量で入れてない？」ダイエット中に見直したい“調理油の量と使い方”

野菜をたっぷり使った炒め物でも、調理油をどれだけ入れたかは意外と曖昧になりがち。自炊で食事を整えたいなら、まず使っている量を確かめてみましょう。休日の一食で試したいのは「計って入れること」と「油を使う料理を重ねすぎないこ ...

「炒め物の油、目分量で入れてない？」ダイエット中に見直したい“調理油の量と使い方”